corvée: nettoie et formate

- ajoute les fichiers de langage et les scripts JS aux exclusions Git
- met à jour les dépendances et retire celles pour Vite inutilisées
- formate les YAML et TOML avec la commande du justfile
- nettoie la configuration Vite

compose.yaml

@@ -1,6 +1,6 @@
 name: "haikuatelier.fr"
 networks:
-  haiku-network:
+  haiku-network: null
 services:
   db:
     container_name: "haikuatelier.fr-db"