corvée: nettoie et formate

- ajoute les fichiers de langage et les scripts JS aux exclusions Git
- met à jour les dépendances et retire celles pour Vite inutilisées
- formate les YAML et TOML avec la commande du justfile
- nettoie la configuration Vite

scripts/format-sort-files.fish

@@ -0,0 +1,5 @@
+set -f fichiers_toml (fd --glob "*.toml")
+
+for toml in $fichiers_toml
+    taplo format "$toml"
+end